おうちさろんVeggeir&Veggela No,2

大人女性の為の寛ぎと癒しをテーマにされた 新スタイルのおうちさろん 【Veggeir&Veggela】へ ３カ月ぶりに行ってきました。 フードサロネーゼのharumiさんのコメント 以前の夏野菜講座とメニューから秋への移り変わり・・・ 地球上のエネルギーの変化を実感して戴きました。 黄色のカボチャ、黒色の黒豆。色の意味。 果物や根菜など、お野菜が変わるだけでなく、 調理法も取り方も季節に合わせます。 視覚で感じる「おいしい」を喜んで頂けて 笑顔が溢れるテーブル♪嬉しいです。 完全予約制で１ヵ月程前に予約を入れていました。 harumiさんと華の都合を合わせて日時を決めます。 まずは、テーブルセッティング。

【2016. 9. 13 メニュー 】 前菜：フルーツアート キウイ、梨、いちじくの効能もきちんと説明ありです。

オクラの柿ドレッシング和え、サツマイモのオレンジ煮、キャロットラペ

かぼちゃのポタージュ

里芋と黒豆バーグ

鯛と椎茸の春巻き

牛蒡とちりめんの炊き込みご飯

お汁の具は、焼きなす かぼちゃとココナッツミルクのプリン （凝固剤を使われないので、プリン型から出すのが大変だったらしい）

オーガニックハーブコーヒー

最後にピーチとローズのハーブティー（お写真の撮り忘れ） 身体が喜ぶランチです。 食事を摂る順番や、秋は穀物を多めにして 長時間調理がベストであるとかの説明をしていただきました。 おご馳走さまでした～♫