No,1602　常備菜作り　　詩71～75

数か月前に、初めて常備菜作りをした時は、かなりの時間がかかり、

kitchenにはお鍋が散乱していて大変でしたが

回数を重ねるごとに、要領がよくなって

短時間で　しかもフライパン1つで、何種か作れるようになりました。

南瓜の肉そぼろ、もやしのソテー、蓮根の金平

手前のピーマンは何処かの中華屋さんで食べたピーマンが

絶品だった言う記事を見て、どんな味付けなのかも分からないまま、

華なりに作ってみました。

下のお写真のようにピーマンがシャキッ！とならなかったので、

爪楊枝を支柱にしてみたのですが、

（写真を撮るのに爪楊枝なしが良かったかなっ！）

素揚げをする時間が長すぎたのかなぁ～

（この写真は拝借）

次回ははサッと揚げて、

味付けは、豆板醤で再度チャレンジしてみよう。

シンプルおかずだけど、お味が深い気がする。

常備菜作りは便利が良い。