No,1594　🍞華ベーカリー🍞　　詩31～35

前回のパン🍞作りは気温と湿度が高くて、失敗に終わりました。

今回は、気温が下がってきて湿度もそれほど高くないので、

パン作りに腰を上げた華ベーカリー🍞

最初にフランスパン粉とライ麦粉で作ったスピール

一次発酵がおわり、130ｇの生地を丸めました。

生地の中にカットしたオレンジとレーズンを入れて

ベンチタイム後に55㎝の長さに伸ばします。

伸ばしたら、ネジっていきます。

ライ麦をふるって焼き上げ完成(^^)v

次に食パン用粉に小麦胚芽を入れて焼き上げた🍞

このパンは王子君が3個も食べてくれました。

幼児には好めないお味なのか、中央のクルミを外して食べました。

のつもりが出戻りです。

成功して焼きあがったので、嫁入り先に持っていこうとして

車🚙を出し、間もなく到着という頃に準備をしていた🍞パンを

忘れたことに気が付き、出戻りとなりました(>_<)

う～～ん、食べる量を少なくしても減量しないので、

運動量を増やさねばと反省の日