＊華bakeryの焼き立てパン＊ No.65

お久の華お手製パン作り🍞 生地に牛蒡、玉葱、ベーコンを入れて ちょっとユニークな型に焼き上げました。

一次発酵後 手で押さえて平らにし、丸めて棒状に伸ばしたものを 二つに折って先端をくっ付けます。 生地は60gずつ計ったつもりだけど 並べて見ると、明らかに大きさに違いがあります。 鉄板に並べる。

仕上げ発酵で鉄板一杯に膨らんだので、 大きさの違いは、さほど気にならない。

チェダーチーズと枝むチーズをかけて 焼きあげます。