＊かぼす＆たこ焼きで元気回復＊ No.46

大分から届いたかぼす

とりあえず、絞り上げました。

100%かぼすが出来上がりました。 後は、 製氷皿で凍らせて、ファスナー付きジップロックに入れ 保存すると、いつでも使えますネ～ かぼすのクエン酸は「香酸柑橘類」の中で一番多く含まれるようです。 かんきつ類に含まれているクエン酸の量は みかん 1グラム レモン 3グラム すだち 4.5グラム かぼす 6グラム いずれも100g中 かぼすは疲労を回復、代謝をよくする、胃腸の働きを助ける、 血流を良くする、などの働きと ビタミンＣも含まれているので、 風邪気味のときや、疲れているときに かぼす汁は凄く良いです。 風っぽいな～と感じたら 生姜、ねぎなどでスープもイイかもです。 かぼすスープを飲んで、元気になりますよ～ 昨日は、たこ焼き帝王小郡店で たこ焼きを美味しく8個も食べる事ができました。

大将と、お話をしながら食べるたこ焼きが、 又一段と美味しくって、 元気な華が復活しました。